Das Frühstücksgetränk sollte den Körper vorrangig mit Flüssigkeit versorgen – möglichst ohne Zucker. Neben Wasser eignen sich z.B. ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees. Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee sind für Schülerinnen und Schüler nicht geeignet.
Getreideprodukte wie (Vollkorn-)Brot, Müsli oder andere Cerealien, z.B. Flocken, Flakes, Pops etc. stellen dem Körper jene Kohlenhydrate zur Verfügung, die den Blutzuckerspiegel konstant halten und positiven Einfluss auf die Leistungskurve in der Schule zeigen. Aber Vorsicht: Viele Frühstückscerealien und Müslimischungen wie z.B. Schokoflakes, Knusper- oder Schokomüsli, Granolas, Porridges etc. enthalten teils hohe Mengen Zucker und Fett. Besser auf Müslimischungen ohne Zuckerzusatz bzw. Vollkornflakes zurückgreifen. Sie können mit Ihrem Kind auch eine eigene Müslimischung zusammenstellen, je nach Geschmack – gemahlene Nüsse sind z.B. eine ideale Ergänzung.
Wer Abwechslung liebt und es am Morgen gerne pikant hat, für den sind z.B. (Vollkorn-)brot mit magerem Käse und magerem Schinken oder vegetarischem Aufstrich und etwas klein geschnittenem Gemüse ein ideales Frühstück.
Milch und fettarme Milchprodukte wie Joghurt, Käse, Frischkäse, Hüttenkäse oder Topfenzubereitungen sind ein wichtiger Bestandteil eines Frühstücks für schlaue Köpfe. Fehlen beim Frühstück Milchprodukte, können diese auch in der Schulpause konsumiert werden (auf den Zuckergehalt achten).
Obst und Gemüse, am Stück bzw. in Spalten geschnitten oder mit anderen Lebensmitteln kombiniert z.B. Joghurt mit Erdbeeren, Müsli mit Birne, Brot mit Gurkenscheiben, ist die ideale Ergänzung für ein gesundes Frühstück. Für Obstmuffel dürfen es auch Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz sein – sie versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.